{"id":3510,"date":"2024-05-30T12:10:11","date_gmt":"2024-05-30T10:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/mesures\/boulangerie-humidification-de-pate-alimentaire-par-ultrason\/"},"modified":"2026-07-14T15:53:15","modified_gmt":"2026-07-14T13:53:15","slug":"boulangerie-humidification-de-pate-alimentaire-par-ultrason","status":"publish","type":"mesures","link":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/massnahmen\/boulangerie-humidification-de-pate-alimentaire-par-ultrason\/","title":{"rendered":"B\u00e4ckerei: Befeuchten von Teig mit Ultraschall"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ultraschallbefeuchtung im G\u00e4rraum<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Projekt besteht darin, die thermische Dampferzeugung durch eine ultraschallbasierte Niedertemperatur-Wasserverdampfung zu ersetzen. Durch die Installation dieser technologischen Idee kann das Unternehmen bis zu 95 % des Stromverbrauchs beim Verdampfungsschritt sowie 5 % bei der K\u00e4lteerzeugung einsparen. Diese Ma\u00dfnahme ist nicht einfach umzusetzen und w\u00fcrde sich mittel- bis langfristig amortisieren. Die Ma\u00dfnahme erfordert keine Unterbrechung der Produktion w\u00e4hrend der Installation der Technologie.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"type-numerotation\"><span class=\"type-numerotation-span visually-hidden\"><\/span>Energie- und Umweltauswirkungen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Verdampfen von Wasser \u00fcber ein thermisches Verfahren verbraucht 95 % mehr Energie als \u00fcber ein mechanisches Verfahren mit Ultraschall. Au\u00dferdem f\u00fchrt das Aufgehen der Brote zu einer exothermen Reaktion, die dazu f\u00fchrt, dass die G\u00e4rr\u00e4ume gek\u00fchlt werden m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Ultraschallverdampfung durch die adiabatische Verdampfung tr\u00e4gt zur K\u00fchlung bei, w\u00e4hrend der thermische Prozess durch zus\u00e4tzliche K\u00fchlung ausgeglichen werden muss.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"type-numerotation\"><span class=\"type-numerotation-span visually-hidden\"><\/span>Beantragung von Beihilfen<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Staatliche Beihilfen<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-light-green-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Achtung: Anreizeffekt bei der Beantragung zu beachten<\/strong><\/strong><br>Um den mit der Beihilfe beabsichtigten Anreizeffekt zu wahren, d\u00fcrfen keine verbindlichen Zusagen gemacht werden (Annahme eines Kostenvoranschlags; Anzahlung)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/guichet.public.lu\/de\/entreprises\/financement-aides\/regime-sme-packages\/soutien-pme\/sme-packages-sustainability.html\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/guichet.public.lu\/fr\/entreprises\/financement-aides\/regime-sme-packages\/soutien-pme\/sme-packages-sustainability.html\" rel=\"noreferrer noopener\">SME Packages &#8211; Sustainability<\/a><\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Finanzielle F\u00f6rderung f\u00fcr kleine und mittlere Unternehmen, welche bis zu 70 % der f\u00f6rderf\u00e4higen Kosten f\u00fcr die Umsetzung eines Projekts zur Reduzierung der Umweltbelastung deckt. Das zul\u00e4ssige Projektbudget muss zwischen 3.000 \u20ac und 25.000 \u20ac zzgl. MwSt. liegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei Fragen:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"mailto:ehandwierk@cdm.lu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chambre des M\u00e9tiers<\/a> f\u00fcr Handwerker<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"mailto:sustainability@cc.lu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chambre de Commerce<\/a> f\u00fcr Unternehmen im nicht-handwerklichen Bereich<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N.B. Staatliche Beihilfen sind f\u00fcr ein Projekt nicht miteinander kumulierbar (aber mit Beihilfen von Energieversorgern kumulierbar)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beihilfen von Strom- und Erdgasversorgern<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit 2015 sind Erdgas- und Stromversorger im Rahmen des Verpflichtungssystems verpflichtet, bei den Verbrauchern Energieeinsparungen zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seitdem bieten die Energieversorger Begleit- und Beratungsdienste sowie F\u00f6rderprogramme f\u00fcr Verbraucher zur Umsetzung von Energieeffizienzma\u00dfnahmen an.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Folgende Anbieter bieten diesen Service f\u00fcr Unternehmen an:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.enoprimes.lu\/de\/unternehmen\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.enoprimes.lu\/fr\/entreprises\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">enoprimes<\/a> Enovos + SUDenergie<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"mailto:p%73@su%64%65ne%72gie%2elu\">SUDenergie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"mailto:s%75b%76e%6eti%6fn@s%75dstr%6fum%2e%6cu\">Sudstroum<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-light-green-background-color has-background wp-block-paragraph\">Im Jahr 2026 feiern die \u201eenoprimes\u201c ihr 10-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um. Zu diesem Anlass werden Unternehmen Sonderpr\u00e4mien f\u00fcr alle zwischen dem 1. Juli und dem 31. Dezember 2026 er\u00f6ffneten Projekte angeboten, die Energieeinsparungen von &lt; 1.500 MWh erzielen und nicht bereits von einem verg\u00fcnstigten Tarifsystem profitieren.<br><br>Weitere Informationen zu den Teilnahmebedingungen finden Sie auf der Website: <a href=\"https:\/\/www.enoprimes.lu\/de\/unternehmen\/enoprimes\/sonderaktionen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Sonderaktion \u2013 10 Jahre \u201eenoprimes\u201c<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-light-green-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Hinweis: Die Beihilfen der Versorger k\u00f6nnen mit jeder staatlichen Beihilfe f\u00fcr dasselbe Projekt kumuliert werden.<\/strong><\/p>\n\n\n<h4><a href=\"https:\/\/guichet.public.lu\/de\/entreprises\/fiscalite\/bonification-impot-investissement\/bonification-transition-ecologique-energetique.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Steuerverg\u00fcnstigung f\u00fcr Investitionen in Projekte zur Meisterung des \u00f6kologischen Wandels und der Energiewende<\/a><\/h4>\n<p>Die Steuerverg\u00fcnstigung wird auf der Grundlage der Investitionen und Betriebsausgaben berechnet, die im Rahmen eines Projekts zur Umsetzung des \u00f6kologischen Wandels und der Energiewende get\u00e4tigt wurden.<br \/>\nDer Steuervorteil betr\u00e4gt 18 % und wird direkt auf den Steuerbetrag angerechnet.<br \/>\nDieser Vorteil kann mit einer klassischen staatlichen Beihilfe kumuliert werden.<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00f6rderf\u00e4higkeit des Projekts muss mindestens eines der folgenden Ziele erf\u00fcllt sein:<\/p>\n<ul>\n<li>Verbesserung der Energieeffizienz eines Produktionsprozesses<\/li>\n<li>Verbesserung der Materialeffizienz eines Produktionsprozesses<\/li>\n<li>Dekarbonisierung eines Produktionsprozesses<\/li>\n<li>Verringerung der Luftverschmutzung am Produktionsstandort (au\u00dfer CO2-Emissionen)<\/li>\n<li>Erzeugung oder Speicherung erneuerbarer Energie f\u00fcr den Eigenverbrauch<\/li>\n<li>F\u00f6rderung der Verl\u00e4ngerung der Nutzungsdauer von Produkten durch Wiederverwendung<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr bestimmte Ziele m\u00fcssen Mindestschwellenwerte erreicht werden.<br \/>\nUm Ihre F\u00f6rderf\u00e4higkeit und das Erreichen der Schwellenwerte zu \u00fcberpr\u00fcfen, wird empfohlen, die Auswirkungen der Ma\u00dfnahme auf eine der genannten Bedingungen von einem Experten oder einem Planungsb\u00fcro zertifizieren zu lassen.<\/p>\n<p>Weitere Details und Bestimmungen: <a href=\"https:\/\/guichet.public.lu\/de\/entreprises\/fiscalite\/bonification-impot-investissement\/bonification-transition-ecologique-energetique.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guichet.lu<\/a><br \/>\nBei Fragen: <a href=\"mailto:bonification@eco.etat.lu\">Ministerium f\u00fcr Wirtschaft &#8211; Bonification<\/a><\/p>\n<div class=\"wp-block-group has-light-green-background-color has-background\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">Diese Art von Projekt kann vorbehaltlich der Einhaltung der in Artikel 152bis L.I.R. vorgesehenen Kriterien f\u00fcr eine Steuerverg\u00fcnstigung in Betracht kommen.<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"featured_media":3451,"parent":0,"template":"","secteur":[130,80],"thematique":[91],"application":[111],"class_list":["post-3510","mesures","type-mesures","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","secteur-boulanger-de","secteur-handwerk","thematique-energie-de","application-kuehlung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mesures\/3510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mesures"}],"about":[{"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mesures"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mesures\/3510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3477818,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mesures\/3510\/revisions\/3477818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"secteur","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/secteur?post=3510"},{"taxonomy":"thematique","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/thematique?post=3510"},{"taxonomy":"application","embeddable":true,"href":"https:\/\/kpb.h2a.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/application?post=3510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}